El Bakery & Restaurant Show (BRS), organizado por la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE), se efectuará el 14 y 15 de octubre en el Centro de Convenciones de Puerto Rico en San Juan.
Además de fomentar el establecimiento de alianzas entre los componentes del sector, en esta edición se profundizará en las alternativas disponibles para que los empresarios se recuperen luego de enfrentar el huracán Fiona hace tres semanas.
A tales efectos, dirá presente la Administración de Pequeños Negocios (SBA, en inglés).
“Estaremos llevando información sobre asistencia por desastre luego del huracán Fiona, discutiremos programas de acceso a capital, desarrollo comercial y asistencia técnica para restaurantes con nuestros recursos asociados que estarán presentes en el BRS 2022. Invitamos a todas las empresas con pérdidas económicas o físicas en sus negocios causados por el huracán Fiona a participar y orientarse en nuestro exhibidor”, exhortó Josué E. Rivera, director de distrito para Puerto Rico e Islas Vírgenes de la SBA, en declaraciones escritas.
Asimismo, el Departamento de Desarrollo Económico y Comercio (DDEC) orientará a los comerciantes sobre su Programa de Desarrollo Laboral.
También se proveerá información sobre la disponibilidad de ayudas locales y federales, y cómo accederlas, y se presentarán los hallazgos del informe Estudio ASORE de Tendencias, un reporte que el estado actual, los retos y el comportamiento de los clientes en esta industria.
Los organizadores informaron que se llevarán a cabo competencias culinarias universitarias, competencias de baristas y conferencias sobre temas como la tecnología, el uso de música de ambientación, y tendencias en métodos de pago.
Igualmente, habrá exhibidores de equipos de restaurantes y panadería, nueva tecnología en punto de venta y exhibición de productos para restaurantes.
El evento será de acceso gratuito para el sector de restaurantes, dueños de negocios, cafeterías y panaderías. A los asistentes socios y no socios de ASORE se les requerirá copia de su registro de comerciante para acceder, mientras que los estudiantes y profesores deberán presentar copia de matrícula o carta oficial que evidencie que es estudiante o profesor activo en algún programa relacionado con la industria de alimentos preparados.
Para registrarse puede acceder a asorepr.com, llamar al 787-783-9640 o escribir a [email protected].
