Puerto Rico aglomera un sinfín de restaurantes donde el deleite puede agarrarse con las manos y degustarse, bocado a bocado.
Sin embargo, este miércoles, 14 de febrero, solo un lugar en todo el país será capaz de eso y más, al fusionar lo mejor del arte culinario con el hechizo musical de Glenn Monroig y el misticismo de uno de los secretos mejor guardados del Caribe: el Castillo Mario Mercado en Guayanilla.
Esta seductora oferta contará además con la atinada selección de uno de los chefs más consagrados del sur de la isla, David Talavera Albarrán, quien desde su cotizado Talavera Signature Dinning ha ideado un banquete excepcional de cuatro cursos para la primera Noche de Romance bajo las Estrellas.
Como adelantó el también sumiller certificado por The Court of Master Sommeliers, los asistentes a esta histórica velada podrán tranquilamente ocupar sus mesas en el entorno del castillo para saborear de entrada un plato de lubina o Sea Bass salteado en delicada mantequilla clarificada y gotas cítricas, servido sobre láminas de papas y col de Bruselas.
El segundo curso será encabezado por selectos cortes de filetes de salmón fresco, confeccionados al estilo kung pao, una suculenta salsa de milenario origen asiático que conlleva el empleo preciso de especias, aceite de sésamo, jengibre, salsa hoisin y vinagre de arroz, entre otros ingredientes que impregnan vida a este manjar.
Para rematar, cada comensal se deleitará con otras dos aplaudidas especialidades del chef Talavera: su artística versión del prime filet mignon servido sobre polenta de maíz y acentos aromatizados, al igual que su interpretación de chocolate en dos tiempos, un postre digno de realeza que se acompaña con variadas bayas y nueces.
Todo esto, servido a la mesa y acompañado por una botella de espumoso, mientras cada pareja disfruta bajo las estrellas de un concierto íntimo con Monroig, junto al romántico entorno del Castillo Mario Mercado.
Esta joya arquitectónica de estilo español renacentista acogerá a partir de la Noche de San Valentín los Eventos al Aire Libre en el Castillo: una serie de acontecimientos que permitirán a miles aproximarse a la estructura de cuatro niveles, 12 dormitorios y siete terrazas, diseñada por el prolífico arquitecto ponceño Francisco Porrata Doria para la cima de la otrora Hacienda Buen Vista de Guayanilla.
Para halagar a su pareja en la Noche del Amor y obsequiarse una velada inigualable, apresúrese a reservar sus boletos visitando www.boyants.com/sanvalentin.
Para conocer más sobre los Eventos al Aire Libre en el Castillo y explorar la posibilidad de escenificar allí su próximo ágape social o corporativo, llame al 1-787-600-1882.
