Reconocidos chefs del suroeste de la isla unirán sus habilidades culinarias y creatividad en el evento denominado Chinchorreo en Copamarina.
El evento se celebrará el viernes, 29 de marzo, en el hotel Copamarina Beach Resort & Spa, ubicado en Guánica.
El chef ejecutivo del hotel, Fernando Nieves, y los chefs Alejandro Vélez de Lola Eclectic Cuisine, Félix López de Umami Restaurant y Yamil Cancel de la Bodega de Méndez, participarán de la velada bajo las estrellas.
Entre la selección de platos, los comensales podrán degustar desde pionono de cordero confitado, por el chef Fernando Nieves, croqueta de longaniza en salsa de piña dulce por el chef Félix López hasta el sashimi de salmón con arañitas y pico de gallo de mangó del chef Alejandro Vélez.
En adición, los asistentes podrán disfrutar de una estación de cocina al grill, en vivo, por el Chef Yamil Cancel, de La Bodega de Méndez y de un buffet con variedad de ensaladas, platos principales como lechón a la vara y arroz con carrucho.
Por último, para endulzar el paladar, la pastry chef Angélica Ruiz presentará una variedad de creaciones, entre ellas el flan de guayaba y crema de queso.
Lourdes Pérez, directora de grupos y catering, explicó «cada chef estará preparando piezas de su creación en el cual los participantes, no solo podrán degustar creaciones personalizadas, sino que participarán de una dinámica de confraternización y camaradería en su máxima expresión”.
Para más información acceda a www.copamarina.com/es/eventos o visite las redes sociales del hotel bajo @copamarina a través de Instagram y Facebook o llame al 787-821-0505 ext.760.
