Los cambios en la alimentación durante las fechas navideñas pueden llevar a un incremento en el peso de las personas de entre 11 y 15 libras, lo que conlleva el riesgo de un descontrol en enfermedades crónico degenerativas como la diabetes y la hipertensión, alertó una especialista.
“En esta época de festejos podemos ver una ganancia excesiva de peso para un tiempo tan corto y en personas que viven con diabetes o alguna condición crónica, podemos ver un descontrol en sus niveles”, señaló en entrevista Mónica Magaña, licenciada en dietética y nutrición, y educadora en diabetes y obesidad de Novo Nordisk.
La experta lamentó que cerca del 70 por ciento de las personas que están en un régimen alimenticio lo empiezan a abandonar en septiembre y no lo retoman hasta después de las fiestas navideñas.
“Se empieza a descuidar la gente y piensan que será temporal y luego retomarán el control, pero en un padecimiento crónico como la obesidad o la diabetes no podemos permitirnos descuidarnos durante tres meses del año”, puntualizó.
Aprender a comer
La especialista destacó que esto no significa que no se pueda convivir o dejar de asistir a reuniones, sino más bien se debe aprender a comer.
“Es un comportamiento social también. Tenemos que aprender a convivir de tal manera que no nos estemos descuidando. No es cuestión de evitar comer estos platillos típicos o evitar las reuniones solo porque puedo descuidarme, sino de aprender a comer para que yo pueda acudir a estos eventos sin que descuide mi salud”, aseveró.
En ese sentido, recomendó atender las porciones e incluir en el plato las verduras.
“Siempre se debe considerar que, del 100 por ciento del plato, 50 por ciento debe ser de verduras, 25 por ciento de proteína, ya sea carne, pollo o pescado, y el otro 25 por ciento debe contener una porción de carbohidrato”, aconsejó.
También recomendó que, en el caso de los aperitivos, que son muy comunes previamente a la cena navideña, “mejor ofrecer bastoncitos de verdura, que ayudan a aumentar la fibra en la dieta”.
En cuanto a las bebidas, la especialista dijo que es importante acompañar la comida con agua natural o mineral.
Mientras que de las bebidas alcohólicas, recordó que es importante controlar la ingesta, pues no solo aportan calorías, sino también azúcar.
“A veces las calorías líquidas no las tomamos en cuenta, entonces hay que tener conciencia de que además de eso nos aportan azúcares y nos pueden inducir a que haya más apetito y que comamos de más”, indicó.
Finalmente, dijo que es necesario mantener un régimen de ejercicio, lo que ayudará a evitar tener demasiada ganancia de peso en estas fiestas.
