La celebración de la 22da edición del Festival Internacional del Mojo Isleño se llevará a cabo del viernes 18 al domingo, 21 de julio en el Paseo Ladi, anunció la alcaldesa de Salinas, Karilyn Bonilla Colón.
Las actividades comenzarán el viernes a las 7:00 de la noche con los actos protocolares, seguidos de presentaciones musicales, cuyos detalles serán revelados próximamente.
“Este es el evento más esperado del verano. Como en años anteriores, vamos a preparar el mojo isleño más grande del mundo, tendremos quioscos, artesanos y un ambiente familiar para el disfrute de todos”, expresó Bonilla Colón.
Salinas, reconocido como la Capital del Mar Caribe, es el lugar donde se creó la receta original del mojo isleño en 1938.
La autora fue doña Eladia ‘Ladi’ Correa, quien adaptó una receta de las Islas Canarias incorporando ingredientes locales como cebolla, ajo, pimiento morrón, aceitunas verdes, salsa de tomate, laurel, aceite de oliva, sal y pimienta.
Para más información, el público puede visitar las páginas de Facebook del Municipio de Salinas y Explora Salinas.
