Durante la plenaria de la Cámara de Mercadeo Industria y Distribución de Alimentos de Puerto Rico (MIDA), el presidente del Comité de Radiografía del Consumidor, Richard Valdés, presentó el estudio “Radiografía del Consumidor 2023” ante una audiencia de aproximadamente 2,000 profesionales de la Industria de Alimentos.
“La presentación de los hallazgos de Radiografía del Consumidor integró los resultados de 1,350 entrevistas casa por casa”, explicó Valdés. Los datos cubrieron el recorrido del consumidor desde la preparación de la compra hasta su llegada a la tienda.
Mario Rodríguez, de V2A Consulting, ilustró que el consumidor promedio en Puerto Rico tiene un déficit mensual de más de mil dólares. Por su parte, Herbert Torres de Supermercados Econo destacó que, frente a ello, los consumidores compran menos y hacen listas de lo necesario.
En cuanto a la planificación de la compra, Sara Ramírez de Plaza Provision y Yadmin Vargas de Selectos mostraron que el 64 por ciento de los encuestados verifican los “shoppers” de al menos dos tiendas diferentes. También destacaron que el 42 por ciento de los encuestados utilizan ambos formatos, impreso y digital, para consultar los “shoppers”.
El estudio también reveló que las redes sociales son el medio más utilizado por los consumidores. Sin embargo, la televisión local continúa siendo el medio más influyente en la decisión de compra. En la ruta de compra, los consumidores visitan en promedio tres establecimientos para equilibrar calidad y precio.
Finalmente, el estudio mostró que, una vez en la tienda, los productos más adquiridos son las carnes y el arroz. Jenniffer Garland, de Walmart, señaló que a pesar de que el 70 por ciento de los encuestados no siguen ninguna dieta, los que sí lo hacen optan mayormente por la dieta baja en carbohidratos.
La develación completa de los hallazgos se dio como parte de las actividades del MIDA Conference & Food Show que se celebra desde hoy jueves, 29 de junio hasta el sábado 1 de julio, en el Centro de Convenciones.
Durante su intervención, la presidenta de MIDA, Joeyleen Quiñones destacó que el evento cuenta con 450 exhibidores locales e internacionales, incluyendo pabellones y exhibidores de empresas de España, Costa Rica, Chile y Estados Unidos, dedicados a promover las relaciones de negocios con las empresas en Puerto Rico. Además, visitantes de República Dominicana, Canadá, México y otros países de América Latina.
