La Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) presentará hoy el Estudio ASORE de Tendencias (EAT), un reporte exhaustivo -enfocado en restaurantes de la región sur- que brinda un panorama de la industria, incluyendo su estado actual, retos, realidades y comportamiento de los clientes, y otros datos importante.
La presentación será en Complejo Ferial de Puerto Rico, en Ponce, desde las 8:30 de la mañana.
“Nuestra industria es una de cambios constantes y este tipo de información, como la que provee el informe EAT, son herramientas que nos permiten tomar el pulso al mercado para así establecer nuestros planes de negocio e identificar áreas de oportunidad”, afirmó Mateo Cidre, presidente de la Junta de ASORE.
“Estos datos son instrumentales para delinear hacia dónde se dirige el sector y qué es importante para los comensales.”, añadió
Durante el evento, libre de costo, los asistentes podrán conocer los resultados del más reciente informe EAT con datos actualizados sobre los cambios en las percepciones de precio de los restaurantes, factores decisivos para los clientes al momento de seleccionar en qué restaurante comer y el uso de medios digitales para los restaurantes, entre otros.
Asimismo, conocerán sobre las posibilidades que ofrece la tecnología para los restaurantes y lo último en equipos diseñados con el propósito de mejorar la experiencia de los clientes.
“A medida que la industria adopte la tecnología como un aliado de negocio, se espera una transformación significativa no solo en la productividad empresarial, sino también en la experiencia del cliente” afirmó Javier Rivera, CEO y Co-Fundador de Dynamics Payments.
“La tecnología es crucial para lograr un desempeño óptimo en los restaurantes y abordar los desafíos que enfrenta la industria en cuanto al reclutamiento de personal. A pesar de esto, es importante destacar que el factor humano seguirá siendo fundamental en los restaurantes, el personal y la gerencia tendrán más tiempo disponible para asegurar que los clientes disfruten de la mejor experiencia posible”, continuó.
Por su parte José Alfonso, director ejecutivo de The Research Office, firma encargada de realizar el estudio, aseguró que la industria está entrando en una nueva normalidad, ya que el informe EAT presentará cambios significativos en el comportamiento del consumidor.
Para información y registro al evento en el Complejo Ferial de Ponce, pueden acceder a: https://asorepr.com/eat-poder-de-la-innovacion.
