La comunidad Pueblo Norte de Camuy se prepara para recibir a miles de visitantes este domingo, 31 de agosto, en la edición número 23 del Festival del Mondongazo, una fiesta gastronómica y cultural que se ha convertido en tradición en la zona norte.
El evento arrancará a las 12:00 del mediodía con la preparación de una olla comunitaria de 1,200 libras de mondongo acompañada de arroz con tocino, plato principal de la jornada.
Además de la propuesta culinaria, el público podrá disfrutar de artesanías, quioscos y música en vivo a cargo de Son Añejo, Grupo Kaché, Sabor Latino y Puerto Rican Power.
“El Mondongazo es una actividad que nos llena de orgullo porque refleja nuestra cultura, nuestra gastronomía y la alegría de nuestra gente. Es un espacio para que las familias disfruten juntas y para que quienes nos visiten conozcan la hospitalidad camuyana”, expresó el alcalde de Camuy, Gabriel Hernández Rodríguez.
El festival nació hace más de dos décadas como iniciativa de un grupo de residentes de Pueblo Norte, quienes convirtieron la idea de cocinar una gran olla comunitaria en un evento que hoy se ha consolidado como uno de los más esperados en el calendario cultural camuyano.
El programa incluye también actividades para todas las edades y exhibiciones de artesanos locales.
Para más información, el público puede acceder a la cuenta oficial del Municipio de Camuy en Facebook.
