El festival de barbacoa más grande del Caribe, Miller Lite BBQ Grilling Wars, celebrará su tercera edición este sábado, 21 de junio, en La Plaza de la Independencia en San Juan, entre el Coliseo Roberto Clemente y el Estadio Hiram Bithorn.
El evento reunirá a más de 30 equipos de pitmasters profesionales y aficionados, en una competencia que busca posicionarse entre las mejores del mundo.
La edición de este año promete una experiencia ampliada con premios en efectivo, viajes a competencias en Estados Unidos y el título del mejor equipo de barbacoa de Puerto Rico.
La organización del evento está a cargo de PRICEC (Puerto Rico Culinary Events Conglomerate) junto a Imagenda Puerto Rico, también responsables del Puerto Rico Pizza & Beer Fest.
“Ya hemos probado la fórmula en las primeras dos ediciones. Esta vez estamos invirtiendo en recursos y estructura para alcanzar el nivel de competencias internacionales como el World Food Championship”, aseguró Jaime Villamil, miembro de la junta de PRICEC y oficial de Imagenda.
Durante el festival, que se llevará a cabo de 4:00 de la tarde a 10:00 de la noche, los asistentes podrán degustar una amplia variedad de carnes y platos ahumados como costillas St. Louis, pulled pork, pollo, steak y brisket, además de opciones vegetarianas. Se espera una asistencia de más de 4 mil personas.
Los equipos en competencia serán evaluados por un panel compuesto por chefs locales, expertos en barbacoa y profesionales internacionales, incluyendo propietarios de reconocidas cadenas de Texas.
Entre los jueces se destaca la incorporación del chef puertorriqueño Ángel Antonio Muñoz, propietario de Barbacoa Smokehouse y subcampeón del World Food Championship en categorías de steak y seafood, quien fungirá como supervisor de calidad y cumplimiento del reglamento.
La venta anticipada de boletos VIP comenzó el martes, 13 de mayo a las 11:59 de la noche a través de la plataforma Gustazos. Con un precio de $41.00 más IVU y cargos por servicio, el pase incluye comida ilimitada, entrada una hora antes del evento, vaso conmemorativo de 24 oz y un crédito de $10 en la plataforma. Solo se ofrecieron 500 espacios, los cuales han tenido alta demanda en ediciones anteriores.
Para más información sobre el evento o compra de boletos, los interesados pueden visitar las redes sociales @bbqgrillingwars o comunicarse al 939-244-2478.
