Con una destreza que reflejó la rica cultura cafetera de su natal Yauco, Luis A. Cervoni Caraballo fue nombrado campeón regional en el Starbucks LAC Barista Championship 2024, superando a baristas de más de 20 mercados de América Latina y el Caribe.
El evento, realizado en la histórica Hacienda Alsacia de Starbucks en Costa Rica, reunió a los mejores baristas de la región para celebrar el arte y la pasión detrás de cada taza de café.
Después de cuatro días de competencia en las faldas del volcán Poás, Cervoni Caraballo destacó por su habilidad artística y técnica, así como por su profunda conexión con el café, producto emblemático de Puerto Rico.
“Estoy profundamente agradecido con Puerto Rico, con todas esas personas que sembraron esas pequeñas semillas de café en mi vida, y con todos mis compañeros del delantal verde, que han hecho que esta semana, estas semillas sigan germinando”, comentó Cervoni Caraballo, quien desde el 2022 trabaja en la tienda de Plaza Las Américas II, localizada en el primer nivel del centro comercial.
“Estoy representando a cada uno de ustedes, cada una de sus historias, a cada una de sus pasiones por el café”, donde ha compartido su amor por el café con clientes y colegas.añadió.
Baristas de 22 mercados de LAC (Latin America & the Caribbean) compitieron de junio a septiembre, avanzando a través de rondas locales y finales nacionales para tener la oportunidad de representar a su mercado en la etapa regional en Hacienda Alsacia, el centro de agronomía global de Starbucks en Costa Rica.
Desde su inicio en 2015, el LAC Barista Championship ha recibido a más de 170 campeones nacionales para compartir sus historias únicas, habilidades y pasión por el arte del café.
En palabras de Ricardo Arias-Nath, vicepresidente senior y presidente de Starbucks para América Latina y el Caribe, «El LAC Barista Championship celebra la curiosidad de nuestros baristas y es una oportunidad para que honren el viaje del grano a la taza, mezclando sus tradiciones locales con los clásicos de Starbucks que tanto nos gustan».
