Nutrición para fortalecer su sistema inmunológico

Foto: Visual Hunt

Puerto Rico – En tiempos de coronavirus muchas personas se preocupan por su salud y están en búsqueda de suplementos vitamínicos para fortalecer su sistema inmunológico. No obstante, los alimentos son una buena fuente y variada de vitaminas y nutrientes esenciales para la salud. 

Según el Departamento de Salud de Puerto Rico, existen unos “súper-alimentos” llamados vitaminas que son parte importante para las defensas del cuerpo, las cuales puedes obtener con una buena nutrición. 

Las siguientes son vitaminas que ayudan a fortalecer el sistema inmune y algunos alimentos que puedes consumir para obtenerlas sin necesariamente tener que consumirlas en cápsulas que consigues en la farmacia. 

Vitamina A

  • Alimentos de color naranja, y verde oscuro como zanahorias, calabaza, brócoli, espinacas y melocotones.

Vitamina B6

  • Granos, guineos, papas y cereales fortificados. 

Vitamina C

  • Frutas cítricas como naranjas, toronjas y mandarinas, o pimiento rojo, brócoli, papaya, fresas, jugo de tomate.

Vitamina E

  • Cereales fortificados, semillas de girasol, almendras, aceites vegetales, avellanas, y mantequilla de maní. 

Zinc

  • Carnes rojas (magras), aves, mariscos, leche (baja en grasa), cereales integrales, granos, mantequilla de maní, semilla y nueces. 

Por otro lado, es importante señalar que los alimentos con alto contenido de grasas y azúcares pueden generar procesos de inflamación en el cuerpo, lo que afecta la capacidad del sistema inmune para combatir enfermedades. Por tal razón, el Departamento de Salud de Puerto Rico aconseja que reduzca el consumo de harinas, dulces y otros “snacks” salados.